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2019 - 20-24 Aprile - Facciamo Ponte

Alla riscoperta degli antichi mestieri e dei sapori genuini!

Un ponte a Serra Guarneri alla riscoperta degli antichi mestieri e dei sapori genuini!

Cinque giorni lontani dalla città, senza utilizzare l'auto e senza essere riconrsi dal tempo! in un luogo colmo di bellezza, tranquillità e di profumi primaverili, alla scoperta delle eccellenze, dei mestieri e del gusto unico delle Madonie.
Il druido della manna da Pollina racconta le sue scoperte, il giovane mago dei grani antichi arriva da Valledolmo per insegnarci a fare la pasta fresca, e lo stregone di San Mauro, rimestando nel suo calderone, ci svela i segreti della sua ricotta “capolavoro”.

Un viaggio appassionante alla scoperta di alcune meraviglie e del gusto del Parco delle Madonie, autentico “scrigno delle meraviglie” del nostro territorio.

 

E' POSSIBILE PARTECIPARE ALL'INTERO PONTE o CON 1/2 PERNOTTAMENTI

Sabato 20 Aprile arrivo intorno alle 17.00, accoglienza e sistemazione nelle camere, presentazione del borgo e visita del Centro di Educazione Ambientale. Preparazione della cena tutti insieme! Cena e pernottamento.

Domenica 21 Aprile
Colazione con marmellate fatte in case. In mattinata partenza per la passeggiata guidata nel bosco di Guarneri tra le querce, i frassini e i corbezzoli, lungo un percorso adatto a tutti, anche ai più piccoli! Tra un passo e l'altro ci accompagneranno i racconti, le storie e le leggende del luogo. Pranzo condiviso. 
Dopo pranzo un po’ di relax, poi il Laboratorio di dolci. Preparazione della cena tutti insieme! Cena e pernottamento.

Lunedì 22 Aprile Colazione e partenza per una passeggiata tra le valli che ci porterà dal pastore Giulio e dalle sue capre, vera maestranza della zona, per partecipare alla preparazione e (naturalmente) degustazione di formaggio e ricotta. Dopo pranzo un po’ di relax,
Nel pomeriggio laboratorio di lanterne per tutti, grandi e piccoli e preparazione della cena tutti insieme. Dopo cena passeggiata notturna nel bosco, a caccia di stelle immersi nei profumi e nei suoni del bosco di notte.

Martedì 23 Aprile Colazione e mattina incontro con Giulio Gelardi, patrimonio immateriale dell’Unesco, alla scoperta del suo lavoro rivoluzionario nel campo della produzione della Manna da frassino e del suo apporto fondamentale alla cultura contadina siciliana. Pranzo condiviso. Pomeriggio laboratorio di Pizza per la cena e pernottamento.

Mercoledì 24 Aprile colazione con marmellate fatte in casa e inizio del laboratorio di pasta fresca che, unita ai prodotti dell'orto, costruiranno la base per il nostro pranzo! Insieme a noi, i ragazzi dell'Azienda Agricola Vallone, insieme all'Azienda Agricola Vallone, due giovani ragazzi madoniti che hanno scelto di spendersi nel recupero di grani antichi siciliani, sperimentando e guardando al futuro con una particolare attenzione e amore per la propria terra.
Dopo pranzo la struttura rimane a disposizione per tutto il pomeriggio.

 

C.E.A. SERRA GUARNERI – Cefalù è un borgo rurale di fine ottocento, ristrutturato, all’interno di un’area di Riserva Integrale del Parco delle Madonie
L’atmosfera familiare regna all’interno di Serra Guarneri, che vede abitanti e non ospiti chi ci trascorre un giorno o più, diventando parte attiva delle attività del centro. 
Dal borgo partono i sentieri per passeggiare all’interno del bosco, guidati dagli educatori ambientali del centro. Sentieri adatti anche ai più piccoli. 
Un modo per rilassarsi e immergersi nella natura, in buona compagnia degli amici e degli abitanti di Serra Guarneri, per gustare prodotti locali e genuini sentendosi a casa propria.

ALLOGGIO: - Il CEA è una struttura eco-compatibile, immersa nel bosco, ad 1 km dal mare e a circa 6 km dal centro turistico di Cefalù. 
Dispone di 3 appartamenti, una matrimoniale e due da 6 posti letto con letti a castello e proprio servizio; 2 camere da 6 posti letto con letti a castello e servizio ad uso esclusivo. Le camere sono semplici e accoglienti, con servizi indipendenti e adeguatamente riscaldate.

vegli gli alloggi --> serraguarneri.it

Quota 20-24 Aprile  (dal sabato pomeriggio a mercoledì pomeriggio)
220 € adulti; 
130 € bambini 5-14 anni;
gratuito bambini sino ai 4 anni

La quota comprende: Alloggio per 4 notti, tutti i laboratori di cucina, contributi per gli incontri con le maestranze, contributi pasti a base di prodotti locali e di stagione, struttura e cucina a disposizione, passeggiate nel bosco, tutte le attività programmate.

Quota 20-22 Aprile oppure 22-24 Aprile (dal pomeriggio del 1° giorno al pomeriggio del 3° giorno)
120 € adulti; 
75 € bambini 5-14 anni;
gratuito bambini sino ai 4 anni

La quota comprende: Alloggio per 2 notti,
tutti i laboratori di cucina, contributi per gli incontri con le maestranze, contributi pasti a base di prodotti locali e di stagione, struttura e cucina a disposizione, passeggiate nel bosco, tutte le attività programmate.

SOLO SU PRENOTAZIONE!

  • A Serra Guarneri non troverai falsi sorrisi di circostanza e tutti al tuo servizio come in un grand hotel ma… troverai Accoglienza (con la A maiuscola) e qualcuno sempre disponibile a venire incontro al tuo benessere (ove possibile..)
     
  • A Serra Guarneri non troverai un servizio di “Animazione” o guida, ma troverai Educatori Ambientali che ti accompagneranno tra storie e antiche leggende nei sentieri del bosco, tanta natura per tutti e…. fogli, colori, ricette e tanto altro per i piccoli.
     
  • Nella stanza del camino non troverai la tv, ma troverai giochi da tavolo, libri e compagni di chiacchierate!
     
  • A Serra Guarneri non troverai servizi di ristorazione e tavoli separati, ma troverai la possibilità di riposare dopo una settimana faticosa o di collaborare e partecipare alla preparazione dei pasti e una tavola unica dove mangeremo tutti insieme (p.s. tranquilli, i piatti li laviamo noi!)
     
  • A Serra Guarneri non troverai “cibo spazzatura”, la città ne è gia piena…qui mangiamo prodotti di stagione, locali e slow food.
     
  • A Serra Guarneri probabilmente non troverai tutti i confort che si possono avere, ma troverai la semplicità e la genuinità che raramente si trova.

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